Label E3D 2020
"L’ensemble de la communauté scolaire est mobilisé, du chef cuisinier du self aux lycéens/étudiants, pour imaginer et collaborer dans de nombreuses actions.La démarche RSO avec la mise en oeuvre du label qualité THQSE (Très Haute QualitéSanitaire, Sociale et Environnementale) est au coeur du Projet d’établissement dans le but de former des citoyens responsables, futurs salariés ou entrepreneurs d’une entreprise hôtelière (Interventions des experts de l’agence Primum non nocere depuis 2018)..."
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A lire également l'évolution des projets depuis 2015 en cliquant ici: la démarche, la vie scolaire, l'hôtel d'application, le laboratoire, débats.
Retrouvez le diaporama des écoles et établissements labellisés E3D en 2015 sur le site de l'académie de Paris.
Signature de la charte de saisonnalité avec les Collège Culinaire de France
Retrouvez les photos de la signature en cliquant sur l'image
A lire, l'article de Mathilde Röhrbein Étudiante en classe de 1ère année BTS Management en Hôtellerie-Restauration et éco-déléguée, titulaire au Conseil Académique et National de la Vie Lycéenne
Certification Primum Non Nocere
"L'agence Primum Non Nocere et le lycée Guillaume Tirel vont marquer un tournant majeur et décisif dans le secteur de l'hôtellerie restauration en préparant les futurs décisionnaires aux enjeux de la responsabilité sociétale des entreprises..."
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