- Cyril Le Crosnier - ostréiculteur et mytiliculteur , à Blainville sur Mer dans la Manche (50)

- Fanny et Samuel Guérin - marins pêcheurs à Blainville sur Mer (50)

- Alex Néel - Chef cuisinier privé originaire de Granville (50)

- Isabelle Unvoas - auteure d'un livre à paraître sur la cuisine côtière normande (qui met en lumière 10 chefs étoilés normands engagés dans une gastronomie responsable)

Ces professionnels de la mer nous ont fait profiter de leurs connaissances au travers d'une conférence, d'ateliers et bien sûr de dégustations.

Merci pour leur venue et leurs interventions et merci à Mme Ben Dahan pour l'organisation de cet évènement.

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